天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，河西猪肉配送，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。
猪肉在生活中可以说是我们必不可少的一种肉类食物，但是对其有所了解的朋友应该清楚，猪肉的品种有很多种，类型不同，品质也有所不同。那么，影响猪肉品质的因素有哪一些呢？
猪的品种影响猪肉品质，相关性是比较大的。实际上，我国养猪历史漫长，在漫长的圈养历史，基于人猪争粮，我们的祖先就首先在饲料上下功夫，利用农副产品来饲喂猪，又由于农副产品的饲喂效率比较低，所以饲养时间比较长，每年产出的猪肉就比较少。而对猪种而言，基于这种饲喂方式和人的关注点，漫长的圈养历史，中国地方猪种就更侧重于肉质、繁殖性能和饲料消化效率。
从全球来看，猪肉配送价格，随着近代以来，人口的增长，人们对动物源蛋白的需求显著上升，能获得动物源蛋白是农业相对比较关注的问题。动物源蛋白须由植物源蛋白转换过来，所以这也对种植业带来了压力。人们开始对于能进行动植物蛋白转换的能提供肉食的动物更加关注。
但集约化方式尚需提高，产量是个问题，所以猪就是一个比较好的选择。为了提高饲料转化效率，人们在养殖过程中有意识地选留那些饲料转化效率高的猪，再后来猪的育种工作者就将饲料转化率作为猪的育种的一个指标。
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猪肉的选购
优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，猪肉配送商，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。
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猪是哺乳类家畜，头大，鼻、口都长，眼小，耳大，脚短，身肥，鲜猪肉配送，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪一直是中国饮食中的主角之一，是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。
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